Khám phá câu chuyện chợ Việt bán hàng Việt

Do đã nhiều năm liền “tổng lực” đưa hàng đến chợ nên thương hiệu của nước mắm Liên Thành đã được nhiều người tiêu dùng biết đến. Vì vậy, để tăng thêm độ phủ thị trường, trong lần ra quân này, Liên Thành chỉ giới thiệu dòng nước mắm dành cho người ăn chay. Sản phẩm được sản xuất từ nước cốt thơm nguyên chất có màu vàng, hương vị gần giống với nước mắm mặn.

Liên minh về chợ

Tiểu thương chợ Thủ Đức thử sản phẩm mới của các DN - Ảnh: Hải Ninh

Lâu nay, các DN thường xem việc có mặt tại các hệ thống phân phối của siêu thị như là “giấy thông hành” để khẳng định thương hiệu, chinh phục người tiêu dùng. Thế nhưng, trong thời điểm khó khăn hiện nay, bên cạnh siêu thị thì chợ cũng là kênh quảng bá, bán hàng quan trọng không kém.

Đó là lý do vì sao trong thời gian gần đây, nhiều hoạt động đầu tư, quảng bá thương hiệu của các DN, đặc biệt là các DN Hàng Việt Nam chất lượng cao đã thực hiện bài bản tại các chợ. Không còn làm riêng lẻ và “tự thân vận động”.

 Các DN đã liên kết, tổ chức những chương trình “ra quân” rầm rộ tại các chợ ở TP.HCM. Bảy DN gồm: Vinamilk, Trung Nguyên, Bidrico, Mỹ Hảo, Liên Thành, Duy Tân, Sunhouse đã mở đầu cho “chiến dịch giành lại thị trường” bằng những “Ngày vàng hàng Việt” tại các chợ ở Thủ Đức và Bình Chánh.

Không chỉ quảng bá mà các DN tham gia đã làm một cách bài bản và quy cũ. Trước khi diễn ra chương trình, Công ty Bidrico đã cử một đội ngũ bán hàng đến giới thiệu thật tỉ mỉ, tường tận các sản phẩm sữa chua uống Yobi, rau câu, nước yến ngân nhĩ, nước tăng lực hương xí muội... thương hiệu Bidrico cho tiểu thương.

Trong “Ngày vàng hàng Việt”, Bidrico tổ chức cho tiểu thương và khách đi chợ dùng thử sản phẩm mới để họ cảm nhận chất lượng sản phẩm của DN trong nước.

Trong khi Bidrico chọn sản phẩm mới để tiếp cận khách hàng thì Mỹ Hảo lại khảo sát độ phủ của mặt hàng. Sau nhiều ngày khảo sát thực tế tại các chợ ở Thủ Đức và Bình Chánh đã cho Công ty Mỹ Hảo những chiến lược chinh phục thị trường chính xác.

Tại các chợ Bình Chánh, độ phủ của các mặt hàng chủ lực của Mỹ Hảo chiếm đến 97%, nên Công ty đưa ra mặt hàng xà bông diệt khuẩn Lily để khách hàng dùng thử và bán nhằm tăng thêm độ phủ các mặt hàng khác vào chợ truyền thống ngoài những mặt hàng chủ lực hiện có.

Do đã nhiều năm liền “tổng lực” đưa hàng đến chợ nên thương hiệu của nước mắm Liên Thành đã được nhiều người tiêu dùng biết đến. Vì vậy, để tăng thêm độ phủ thị trường, trong lần ra quân này, Liên Thành chỉ giới thiệu dòng nước mắm dành cho người ăn chay. Sản phẩm được sản xuất từ nước cốt thơm nguyên chất có màu vàng, hương vị gần giống với nước mắm mặn.

Đánh giá về hoạt động bán hàng tại các chợ truyền thống, ông Nguyễn Đại Thắng, Tổng giám đốc Công ty CP Tập đoàn Sunhouse, cho rằng, hiện nay, chợ truyền thống đang bị các kênh mua sắm khác áp đảo.

Vì vậy, để bán được hàng, các DN phải thực hiện quảng bá bằng nhiều hình thức. Việc “cùng nhau bán hàng” như thế này sẽ tạo hiệu ứng tích cực cho cả tiểu thương và người sử dụng.

Lấy lại thị phần đã mất

Tuy chương trình đưa hàng Việt về chợ truyền thống thực hiện chưa đầy tháng nhưng đã mang đến những kết quả khả quan khiến nhiều DN tin rằng sẽ có nhiều cơ hội giành lại được thị phần đã mất.

Ông Lê Hoàng Thành, Phó ban Kinh doanh Công ty Bidrio, cho biết, sau 2 đợt ra quân ở Bình Chánh và Thủ Đức, Bidrico đã mở thêm 10 điểm bán hàng mới. Không những thế, độ phủ thương hiệu của Công ty cũng đã tăng nhiều so với trước đây.

Trong khi đó, số lượng đặt hàng của Công ty Mỹ Hảo tại các chợ Bình Chánh và Thủ Đức đã tăng khoảng 10% so với trước. Ông Phan Minh Huân, đại diện Công ty Mỹ Hảo cho biết, với mức đặt hàng này ông tin sẽ còn tăng lên trong những ngày tới.

Còn ty Liên Thành, dù không tổ chức hoành tráng như những DN khác nhưng doanh số mua hàng tại chợ thời gian này cũng đã tăng 150% so với trước.

Bà Ngô Thị Hoàng Mai, Phó tổng giám đốc Công ty CP Chế biến thủy hải sản Liên Thành, cho rằng, cuộc đua quảng bá sản phẩm tại chợ truyền thống trong thời điểm kinh tế khó khăn như hiện nay rất cam go. Các DN vừa và nhỏ luôn phải nghĩ ra những chiêu thức quảng bá làm sao để tiết kiệm nhưng vẫn mang lại hiệu quả.

“Liên Thành không đủ khả năng quảng cáo rầm rộ như các công ty liên doanh, các đại gia nước ngoài nên phải tính toán theo phương châm chậm mà chắc để sản phẩm có chỗ đứng tại chợ truyền thống”, bà Hoàng Mai nói.

Các DN khác như Duy Tân, Trung Nguyên, Vinamilk, Sunhouse... tuy chưa đưa ra những số liệu cụ thể nhưng cũng cho biết đã nhận được những phản hồi tích cực từ tiểu thương và người tiêu dùng.

Đó cũng là lý do để hai năm liền Sunhouse đồng hành cùng Hội Doanh nghiệp hàng Việt Nam chất lượng cao (Hội DNHVNCLC) trong các chương trình đưa hàng về chợ truyền thống. “Nhờ chương trình đưa hàng Việt về chợ truyền thống mà sản phẩm của công ty đã được biết đến rộng rãi hơn, doanh thu và thị phần cũng tăng lên nhất định”, ông Thắng khẳng định.

Theo kết quả khảo sát của Hội DNHVNCLC, kênh phân phối truyền thống vẫn còn sức hút đối với người tiêu dùng. Hiện nay, có đến 72% người tiêu dùng chọn các kênh phân phối truyền thống là điểm dừng chân để mua sản phẩm hàng Việt Nam chất lượng cao. Do vậy, dự án “Hàng Việt đồng hành với tiểu thương chợ truyền thống” do Hội DNHVNCLC đưa ra trong năm 2012 được kỳ vọng là một chương trình vận động tăng sức cạnh tranh kênh phân phối hàng Việt, góp sức phát triển mạng lưới chợ truyền thống tại các đô thị, thành phố cả nước (bên cạnh việc tiếp tục phát triển thị trường nông thôn cho hàng Việt). Dự án bao gồm các chương trình: “Ngày vàng hàng Việt”, “Đi chợ cùng Đại sứ hàng Việt”, cung cấp thông tin thị trường cho DN, chia sẻ kinh nghiệm thực tiễn về mua bán tại chợ và cửa hàng, huấn luyện - kết nối tiểu thương, hỗ trợ người bán lẻ… Sau các chợ ở Bình Chánh và Thủ Đức, điểm đến tiếp theo nằm trong chuỗi hoạt động của dự án sẽ là chợ Tam Bình (Q. Thủ Đức), chợ Thị Nghè và chợ Bà Chiểu (Q. Bình Thạnh).